哎哟·澄海
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澄海美食(Chenghai Delicacy)以潮汕风味为主,代表性美食包括澄海卤鹅(选用狮头鹅,以古法卤制,已入选区级非遗)、东里猪脚饭、猪朥粿、蚝烙等,体现浓厚地方饮食文化.
澄海卤鹅之鹅头
澄海卤鹅之鹅掌
一盘鹅翅，皮糯肉香
澄海卤鹅之鹅肠
澄海卤鹅之鹅胗
澄海卤鹅肝的风味，来自老卤汁的慢慢浸润。
鹅肉的油润和纤维
现处理，保留龙虾本味
上桌后，吃的是鲜甜和冰凉
一盘拼盘，吃出多种卤香